Курячі ніжки "модельні"

Інгредієнти:

• куряча гомілка
• листкове тісто
• стеблинки цибулі порею
• Начинка може бути кожна - обжарение овочі, рис із яйцем, яйце із зеленою цибулею й т.д.

Спосіб приготування:

• Курячу гомілку посолити/поперчити й жарити на сковорідці до готовності, я беру невелику гомілку, щоб швидше прожарилася й час від часу накриваю її кришкою поки жариться.
• Листкове тісто розморозити, розкотити й нарізати на квадрати.
• Укласти начинку, зробити в ній поглиблення й помістити готову гомілку, зібрати тісто в мішечок, небагато скріпити руками, потім обв'язати стеблинкою цибулі порею й красиво розправити краю.
• Випікати при 200 гр. до золотавого цвіту.
• Так, про цибулю порей... беру стеблинку й нарізаю його на полосочки десь 1-1,5 див. товщиною, скарбу в мисочку й заливаю дуже гарячою водою, але не киплячої. Заливаю на парі секунд, полосочки повинні стати просто більше гнучкі, якщо вони зваряться, то тісто тримати будуть погано або порвуть при зав'язуванні. От такий полосочкой і зв'язую. якось у мене не було цибулі взагалі, тоді я змазувала тісто (там де воно буде скріплюватися збитим яйцем і дуже добре скріплювала, вийшло теж не погано. Думаю, що якщо добре скріпити й взяти відразу пари стеблинок звичайної цибулі, те теж повинне вийти.
• (Я скріплювала сначало яйцем, а потім ще підв'язувала фольгою)