Курячий шашлик для ледаря

Інгредієнти:

• Рецепт на 2 кг м'яса:
• Курячі паргиет
• (це те місце, де куряча нога приєднується до тушки),
• баночка маринованих огірків,
• рослинне масло,
• цибуля,
• 50 гр. томатної пасти,
• 50 гр. горілки,
• кинза.

Спосіб приготування:

• Куряче м'ясо без шкіри обробити на порціонні шматочки.
• Паргия від невеликої курки ділиться на 4 шматки,і укладається в полиєтиленовии мішок.
• Цибулина очищається й ділиться на 4 частині по "меридіанах", а потім навпіл по "екваторі". лусочки, Що Вийшли, цибулі дуже зручно нанизуються на шампур і вони не падають із його, як кільця.
• Огірки вийняти з баночки й використовувати в інших блюдах (важливо, щоб огірки були мариновані, а не солоні). Баночку з маринадом, що залишився, доповнити рослинним маслом до верху. Цибуля й маринад вилити в поліетиленовий пакет. Пакет зав'язати й покласти в холодильник на 3-4 години.
• За підлогу години до жаркі в мішок додати томатну пасту й горілку. Закрити й перемішати. Це дуже зручно, тому що заважати можна зовні і як завгодно інтенсивно.
• Дати вугіллям на мангалі добре прогоріти, посолити їхньою великою сіллю або полити водою, тому що вогонь - ворог шашлику, втім, як і вода - вона змиває з його всю вкуснятину.
• Шампура з нанизаним м'ясом укласти щільно друг до друга, дати прихватиться й посолити.
• Готовий шашлик, не знімаючи із шампура, укласти на блюдо з кинзой.
• Приємного апетиту!