Лазанья з м'ясом і грибами

Інгредієнти

• Аркуші для лазаньї - кіл-у залежить від форми
• Печериці 300гр
• Фарш свинячий 0.5кг
• Цибуля ріпчастий 1шт
• Томатна паста 250гр
• Сіль,перець
• Мускатний горіх на кінчику ножа
• Маслинове масло для жаркі
• Сир твердий 200-300гр
• Вершкове масло змазувати форму
• Для соусу: молоко 0.5л, вершкове масло(маргарин) 50гр.,борошно 3ст.л, сіль,перець, мускатний горіх на кінчику ножа

Спосіб приготування

• Готовимо начинку: обсмажуємо нарізана цибуля, додаємо фарш і обсмажуємо до напівготовності,додаємо гриби й томат пасту,сіль,перець і мускатний горіх. Гасимо всі хвилин 10.
• Тим часом готовимо соус: у каструльці розігріваємо молоко, додаємо сіль,перець, мускатний горіх і вершкове масло. Борошно додаємо постійно помішуючи.
• Форму змазуємо маслом і кладемо аркуші для лазаньї. Висипаємо шар начинки,небагато заливаємо соусу й накриваємо аркушами знову, так робимо доти поки не закінчується начинка. Останній шар аркушами не покривати! Заливаємо соусом і посипаємо сиром!
• Ставимо в духовку на 35 хвилин при температурі 200гр.
• Приємного апетиту!=)