Люля-кебаб з начинкою(варіант)

Інгредієнти

• 0,5 кг.свинини.
• 0,5 кг.яловичини.
• 3 гол.цибулі.
• чорнослив 8-10 шт.
• сіль.
• перець.
• спеції.
• 3 стол.лож.мелених волоських горіхів.
• 3 стол.лож.манні крупи.

Спосіб приготування

• М'ясо й 2 гол.цибулі пропустити через м'ясорубку,посолити,поперчити,додати спеції,усе перемішати.
• Готовимо начинку.
• Чорнослив(предворительно замочений)дрібно порізати.
• 1 гол.цибулі дрібно порізати й обсмажити.
• З'єднати чорнослив із цибулею й перемішати.
• Беремо по немногу фарш,робимо коржа удлиненой форми,на середину ложим начинку й краї коржа загинаючи в середину зашипляем,роблячи з нього ковбаски.
• На лист застеляємо фольгу,змазуємо растит.маслом.
• Ковбаски обвалюємо орехово-манною паніруванню,укладаємо на лист,отпровляем у предворительно нагріту духовку при температ.180-200 гр.на 25-30 хв.