МАНТИ ІЗ ДРІЖДЖОВОГО ТЕСТУ

Інгредієнти

• ТІСТО:
• 500гр.борошна
• 1склянка води
• 10-15гр.дріжджів
• 1ст.л.рослинного масла
• 1ст.л.цукру
• 1/2ч.л.солі
• НАЧИНКА:
• 1кг.фаршу(свинячого)
• 300гр.нарізаною соломкою білокачанної капусти
• 3 картоплі-нарізаною тонкою соломкою
• сіль,перець по смаку
• 2 невеликі цибулини(натертої на дрібній тертці)

Спосіб приготування

• Борошно просіяти, посолити.Дріжджі розвести в 3-4ст.л.води із цукром і
• додати іншу воду.Влити воду із дріжджами в борошно й замісити
• тісто.Наприкінці замісу додати тепле рослинне масло.Накрити
• серветкою,укутати й поставити підходити в тепле місце.Коли подойтет
• обмятъ і дати ще раз підійти.
• Для начинки все з'єднати, добре перемішати.
• Тісто розділити на шматочки,сформувати з них кульки,розкотити кожний
• кулька в круглий корж,покласти на середину начинку,защипить краю
• як на манти.
• Взяти мантишницу змазати подс.маслом і укласти слепление манти.
• Варити 30-45хв.