Молочне порося в білому вині

Інгредієнти

Порося молочний - 1 шт., вино біле сухе - 100 мол, лимон - 1 шт., масло рослинне - 2 ст. ложки, зелень петрушки - 1 пучок, сіль і перець по смаку.

Спосіб приготування

Підготовленого молочного поросяти рубають на порціонні шматки, складають в емальовану ємність, посипають сіллю й перцем, заливають білим вином і маринують 30-45 хв.

Потім шматки поросяти кладуть на змазану рослинним маслом ґрати й жарять над розпеченими вугіллями до готовності, періодично перевертаючи й поливаючи маринадом.

Готове м'ясо прикрашають часточками лимона й гілочками петрушки й подають до стола.