"Му-му"

Інгредієнти:

• Вим'я яловиче - 1 кг,
• Борошно або панірувальні сухарі - 100 гр,
• Яйце - 2 шт.,
• Спеції - по смаку,
• Зелень - 1 пучок,
• Масло рослинне.

Спосіб приготування:

• Дуже просте блюдо...
• Вим'я вимити під сильним струменем води, надавлюючи, щоб забрати максимальну кількість молока... Відварити до готовності. Відварене вим'я нарізати порціонними шматками, посолити, занурити в яйце, обваляти в борошні або сухарях, обсмажити в маслі до золотавого цвіту...
• На гарнір подати отварной картоплю або кольорову капусту, посипати зеленню...