Мяско тушковане

Інгредієнти:

• М'ясо(свинина,яловичина або телятина)1кг.
• Цибуля ріпчастий 2-3шт.
• Масло рослинне
• Сіль,перець.

Спосіб приготування:

• М'ясо нарізати плоскими шматочками(7х7див),відбити із двох сторін і посоливши,поперчивши обсмажити на рослинному маслі до рум'яної скоринки.На іншій сковороді обсмажити цибуля,порізана кільцями,до золотавого цвіту(не жалуйте цибулі,краще більше чим менше).У каструлю або качатницю(вообщем будь-яку глибоку ємність)викласти шарами м'ясо й цибуля,злити туди-же масло, що залишилося в сковородах.Гасити під кришкою на маленькому вогні хвилин 15.Можна додати в шари помідори або солоні огірки-що пежелаете,але й просто так мяско виходить найніжніше.