М'ясна підлива до будь-якого гарніру (можна взапас)

Інгредієнти

• м'ясо кожне - 700 г
• ріпчаста цибуля - 2 шт.
• морква - 2 шт.
• масло вершкове - 2 ст.л
• борошно - 2-3 ст.л
• лавровий лист - 1-2 шт.
• сіль,спеції - по смаку

Спосіб приготування

• М'ясо загасити до напівготовності.
• Додати крупно порезаний цибулю,терту моркву.Посипати раскрошенним лавровим листом і,не перемішуючи,накрити кришкою.
• Гасити не відкриваючи кришку на самому слабкому вогні 1 година.
• Приготувати заливання: на невеликій сковороді розтопити 2 ст.л вершкові масла,усипати борошно й жарити її постійно помішуючи доти поки не вийде рідкий млинчик гарного золотавого цвіту.Запах буде чудесний!
• Потім влити 500 мол холодної! води й,постійно помішуючи віночком щоб уникнути грудок,варити до загустения,поки смак борошна повністю не зникне.
• Наше м'ясо придбає от такий вид,як на фото.Можете в цей час остановитьсяи і є його прямо так.Але ми готовимо підливу.Тому вливаємо в м'ясо нашу борошняну заготівлю.І гасимо ще 5-7 хв.
• Всі!Підлива готова!