М'ясні рулетики із солоним огірком

Інгредієнти

Спосіб приготування

М'ясо обробляємо на тонкі скибочки, відбиваємо, солимо, перчимо.
Огірки ріжемо уздовж брусками.
Цибуля, морква, помідори в дрібний кубик.
Загортаємо огірок у м'ясо рулетиком, заколюємо край зубочисткою.
Обсмажуємо рулетики на рослинному маслі на сильному вогні. Забираємо їх зі сковороди на тарілку.
У цьому ж маслі обсмажуємо овочі.
Викладаємо рулетики на овочі, додаємо небагато води або бульйону, лавровий лист і гасимо на повільному вогні близько 30 хв під кришкою.
До рулетикам добре підходить у якості гарніру катофель або мал.