М'ясний "Шедевр"

Інгредієнти:

• 700 г яловичини,
• 100 г здрібнених свіжих печериць,
• французька гірчиця,
• соус томатний (по типі Краснодарського соусу).

Спосіб приготування:

• М'ясо нарізати й відбити як на відбивні. Кожна скибочка посолити, поперчити й з однієї сторони намазати французькою гірчицею. Зверху гірчиці посипати здрібненими грибами. Згорнути в рулетик і сколоти зубочисткою. Проробивши аналогічну процедуру з іншими скибочками м'яса, укласти всі рулетики в жароміцну змазану маслом форму й залити соусом.
• Поставити на годину в розігріту до 160 градусів духовку, періодично перевертаючи.
• Перед подачею з рулетиков вийняти зубочистки.
• Приємного апетиту!