М'ясний хліб з картопляною начинкою

Інгредієнти

• Начинка:
• Картопля-4шт.(невеликі)
• Гірчиця-1ч.л.
• Кетчуп-1ч.л
• Сметана-2ст.л.
• Часник-1зубч.
• Коріандр, перець чорний мелений, сіль, травички для м'яса.
• Фарш:
• Фарш яловичий-700гр.
• Яйце-1шт.
• Майонез-3ст.л.
• Часник-2зубч.
• Цибуля ріпчастий-1шт.(більша)
• Морква-1шт.
• Сир тертий-100гр.
• Цибуля зелений сухий-3ст.л.
• Коріандр, імбир, мускатний горіх, перець чорний, сіль.
• Заливання:
• Яйце-1шт.
• Сметана-3ст.л
• Лучок зелений сухий-1ст.л.
• Для присипки кенжутние насіннячка-2ч.л.

Спосіб приготування

• Картоплю ріжемо уздовж на 4 частині. Додаємо гірчицю, сметану, кетчуп, часник (через прес), приправи й запікаємо в духовці в один шар при 200град. хвилин 25, поки зарум'яниться.
• До фаршу додаємо яйце, майонез, часник (через прес), сир тертий, цибуля ріпчастий(меленько порізавши), морква(протерту на дрібній тертці), зелений лучок сушений, коріандр мелений, мускатний горіх мелений, сіль, чорний перець мелений, імбир і гарненько вимішуємо й після вибиваємо.
• Форму прокладаємо папером для випічки й викладаємо 1/3фаршу на дно й 1/3 з боків, придавлюючи. У середину викладаємо картопля, виливаємо заливання (для цього змішуємо всі ингридиенти) і зверху викладаємо інший фарш. Верх присипаємо кенжутними насіннячками.
• Накриваємо форму фольгою й запікаємо в духовці 50хв. при 180град., потім знімаємо фольгу й допікаємо до рум'яності ще хвилин 30-40.
• Виймаємо з форми хвилин через 10 послу виймання форми з духовки, потягнувши за краєчки паперу, перекладаємо на блюдо й нарізаємо на нетонкі скибочки.
• Приємного апетиту!!!