М'ясо ,запечене під сметанно-гірчичним кремом і нашпигованое чорносливом

Інгредієнти

• м'ясо (постн.свинина) 1,5 кг.,
• масло топл. 1 ст.л.,
• чорнослив жменя,
• сіль 1 ч.л.,
• перець-чилі по смаку,
• хнели-сунели 1 ч.л.,
• майоран суш. 1 ч.л.,
• сметана 1 ст.л.,
• оливк.масло 1 ст.л.,
• гірчиця зерн. 1 ст.л.

Спосіб приготування

• Дивовижне,соковите м'ясо з пікантною скоринкою й чорносливом,
• смачно й у гарячому(правда,розвалюється небагато)
• і в холодному виді.
• М'ясо(у мене вже в сіточці)обмити й обсушити,
• нашпигувати чорносливом.
• У чашці з'єднати сіль,перець, хнели-сунели й майоран.
• Натерти цією сумішшю м'ясо з усіх боків
• і обсмажити в пряженому маслі.
• Зі сметани,маслинового масла й гірчиці приготувати крем,
• збивши їх разом.
• Намазати м'ясо цим кремом
• і відправити в розігріту до 180° духовку на 1,5 години.
• Нарізати краще охолодженим....
• Приємного апетиту!!!