М'ясо в горшочках з овочами(варіант один з багатьох)

Інгредієнти

• Всі продукти "на око", залежно від розміру горшочка й кількості людин:
• Яловичина
• Картопля
• Баклажани
• Морква
• Корнішони консервовані
• Маслинове масло
• Твердий сир
• Сіль, спеції по смаку

Спосіб приготування

• Яловичину порізати на невеликі шматки, картоплю, моркву й баклажани - кружечками, корнішони - уздовж, сир натерти на великій тертці.
• У горшочек налити небагато масла, укласти м'ясо, залити водою(небагато води), посолити, посипати спеціями, поставити розігріту до 200С духовку приблизно на 1годину.
• Через годину дістати з духовки, перемішати, додати воду, укласти баклажани, зверху картоплю, поставити в духовку ще хвилин на 20. (якщо треба, картоплю присолити)
• Діставши горшочек, зверху на картоплю покласти корнішони, потім морквину. Відправити в духовку ще хвилин на 10, після чого духовку виключити, у горшочек засипати сир і залишити під кришкою хвилин на 5, щоб сир розплавився.