М'ясо По-фермерски

Інгредієнти

• 4 толстеньких шматки м'яса,
• 7ст лож борошна,
• ростить масло,черн перець,
• 100гр кетчупа,
• 5 ст лож не пекучої горчици,
• 6середніх цибулин,
• 500гр маленьких шампиньйонов,
• 100гр бекону,
• 200гр вершків

Спосіб приготування

• М'ясо помити й обсушити серветкою-обкатати в борошні.Масло розограть на сковороді й обсмажити в ньому м'ясо з 2 сторін по 2хв.Поперчити й посолити.Дістати м'ясо й покласти на тарілку.Кетчуп і гірчицю змішати.Половиною маси змазати одну сторону м'яса.
• Цибуля порізати кільцями,гриби порізати,бекон порізати кубиками.Розогреть сковороду з маслом додати бекон,цибуля й гриби.Усе присмажити до золотавого цвіту,додати сіль і перець.
• Половину грибної маси викласти у вогнетривку форму ,м'ясо змазаною стороною долілиць,інший кетчуп з гірчицею змазати м'ясо зверху й іншу грибну масу на верх.Залити вершками.
• Форму закрити фольгою й відправити в духовку на невеликий вогонь на 1 1/2-2години.За 30 хв до кінця готування фольгу забрати.
• ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!