М'ясо + овочі + лаваш = "сюрприз".

Інгредієнти

• лаваш - 1 упакування (3 штуки),
• м'ясо (яловичина) - 300 гр.,
• морква (невелика) - 2 шт.,
• картопля (середній) - 8 шт.,
• баклажан - 1 шт.,
• цибуля ріпчастий - 2 шт.,
• будь-яка приправа для м'яса,
• сіль, перець,
• зира.

Спосіб приготування

• Нарізаємо м'ясо кубиками, обсмажуємо на рослинному маслі, і гасимо. Додаємо нарізана цибуля, і морква (я натерла на тертці). Даємо потомитися. Солимо, перчимо, додаємо всі наші приправи.Потім додаємо в м'ясо очищений і дрібно нарізаний баклажан. Знову небагато млоїмо все це на вогні.
• Картопля, нарізана кубиками, жаримо окремо,не забуваючи посолити й поперчити, і додати до м'яса.
• Лаваш розрізати попалам (він у мене був великою), і на середину покласти начинку. Загортаємо, зав'язуємо. Один лаваш потрібно буде нарізати на смуги,для зав'язування.
• Потім ставимо мішечки з начинкою в розігріту до 160 градусів духовку на 20-30 хвилин . Так, під кожний мішечок на лист покладете по маленькому шматочку лаваша, від нарізаного коржа, так, про всякий випадок, щоб не прилипло.
• У принципі блюдо й без духовки вже готово. Але лаваш після запікання стає хрустким.