М'ясо із цибульними рулетиками

Інгредієнти

* 600 гр.м'яса
* 4 ст.л.томат.пасти, або кетчупа гострого, або 3 шт.помідор
* 1-2 бульон.кубика
* 100 гр.майонезу
* спеції, перець горошком, кр.перець, 2-3 лавр.листа
тісто для рулетиков:
* 1/2 ст.води
* 1 яйце
* 1,5 ст.борошна
Начинка для рулетиков:
* 2-3 ріпчастої цибулі
* 1 морква
* приправа для піц і запіканок

Спосіб приготування

1) М'ясо нарізати шматочками й обсмажити в рослинному маслі до скоринки.
2) Перекласти в каструлю й залити водою (приблизно 1,5 л.). колличество води додається залежно від того, скільки бульйону ви хочете одержати.
3) Додати томат.пасту й майонез, спеції,перець, лавр.лист,дрібно нарізаний лист селери. Після закипання зменшити вогонь і нехай гаситься.
Ну а ми тим часом займемося рулетиками.
4)Замісити тісто, якщо борошна обмаль, те можна додати ще 2-3 ст.л.
5) Цибуля порізати кубиками, морква натерти на тертці (середня). Все це обсмажити під кришкою на растит.маслі 5-10 хв.
6) Тісто тонко розкотити,викласти цибуля й морква, і рівномірно розподілити по тесту( у мене найшовся маааленький, засохшийся шматочок сиру і я його натерла на овочі). Згорнути в рулет і нарізати на шматки-3див.
7) Після того, як м'ясо згасило( приблизно 1 годину), додати наші рулетики, закрити кришкою й гасити ще хвилин 30.
8) Перед подачею можна посипати зеленним цибулею й петрушкою