М'ясо в гранатовому соку

Інгредієнти

• 700 г м'якоті баранини або яловичини (я взяла яловичину)
• гранатовий сік
• рослинне масло для жаркі

Спосіб приготування

• М'ясо очистити від жиру й плівок і порізати на невеликі шматочки.
• Обсмажити м'ясо на сухій сковороді у власному соку, помішуючи, 10-15 хвилин. Потім додати масло й жарити до скоринки. НЕ СОЛИТИ! НЕ ПЕРЧИТИ!
• Залити м'ясо гранатовим соком так, щоб повністю покрити м'ясо. Закрити кришкою й гасити на самому повільному вогні до м'якості.
• Коли м'ясо стане м'яким, зняти кришку й на сильному вогні випарити залишки соку.
• Подати, прикрасивши зернами граната.
• Приємного апетиту!