"Не стейк" або соковите м'ясо

Інгредієнти

• Свинина (шейку з кісткою) порціонні шматки по кількості їдців
• Цибуля 2шт
• Кинза+васильок 1 пучок
• Помідори 2 шт.
• Сіль, чорний перець, пряні трави - по смаку
• Рослинне масло
• **************************
• морква лук пряні трави мед

Спосіб приготування

• Цибуля й зелень подрібнюємо в блендере, додаємо помидорчик, приправи й сіль. Цим маринадом заливаємо злегка відбите м'ясо й залишаємо на годин-два.
• Нагріваємо сковороду, на неї зовсім небагато масла й обсмажуємо м'ясо із двох сторін, хвилини по 4-5 з кожної сторони.
• Робимо легкий гарнирчик: припускаємо цибуля - часточками й морквину кружечками, додаємо приправу, ложку меду й небагато "карамелизуем".
• Викладаємо на підігріту тарілку, насолоджуємося смаком :)