Ніжна дика качка з аличей

Інгредієнти:

• Утоку (дика),
• алича червона - 300 гр.,
• пиво - 1 л,
• упакування спецій для гриля й шашлику (20+20 гр.), петрушка,
• васильок,
• цибулина.

Спосіб приготування:

• Багато хто знають, що м'ясо дичини завжди тверде й вимагає більше уваги, чим простий птах! Натираємо зіллю тушку, усередину ложим нарізану цибулину, укладаємо в каструлю, засипаємо спеціями й заливаємо пивом, щоб покрило зверху тушку. Ставимо в холодильник на парі годин.
• Далі висипаємо аличу навколо й ставимо весь уміст на повільний вогонь на 1 - 1,5 години. Даємо небагато охолонути й викладаємо на блюдо із зеленню.
• Пробуємо й насолоджуємося в компанії друзів з вином. Неповторно смачно!