Оладки печіночні

Інгредієнти:

• Печінка (куряча, свиняча, у принципі підійде кожна),
• цибуля ріпчастий,
• кріп, петрушка (можна сушені),
• крупу манна.

Спосіб приготування:

• Печінку крутимо на м'ясорубці разом із цибулею й зеленню, гарненько вимішуємо. Потім додаємо манку, небагато - пари трійку ложок, даємо фаршу постояти в холодильнику два-третя година,
• Набираємо фарш ложкою, жаримо як звичайні оладки на сковороді.