Печеня " Апельсинова свинина"

Інгредієнти

Спосіб приготування

М'ясо нарізати шматочками, посолити, поперчити. З 1 апельсина вичавити сік і додати до м'яса. Залишити м'ясо маринуватися на 1 годину.
З 2-ого апельсини зняти цедру тонкими смужками й варити її в 200 мол води із цукром 10 хвилин. Коли відвар охолоне, додати борошно й добре розмішати.
Свинина замаринувалася. Дістаємо її з маринаду (маринад не виливати!) і обсмажуємо на сухій сковороді у власному соку й жирі 10-15 хвилин (або до рум'яної скоринки). Потім додаємо масло й маринад і гасимо 20 хвилин.
Апельсин розділити на часточки й додати до м'яса, залити відваром із цедри й гасити ще 15 хвилин.
Подати із соусом і апельсином.
Запрошую до стола!