Пельмешки "Буржуйські"

Інгредієнти:

• тісто пельменне,
• Для начинки:
• куряче філе - 300 гр.,
• твердий сир - 150 гр.,
• 2 зубки часнику,
• сіль, перець,
• Для соусу:
• 100 гр. сметани,
• 50 гр. сиру,
• свіжа зелень кропу або петрушки.

Спосіб приготування:

• Філе измельчить у блендере (м'ясорубці), сир натерти на великій тертці, часник потовкти із сіллю, усе з'єднати. Пельмешки ліпити маленькі.
• Ингридиенти для соусу з'єднати (сир потерти на дрібній тертці).
• Подавати з невеликою кількістю бульйону й 1 ст. ложкою соусу.