Пікантні порібнини

Інгредієнти:

• свинячі порібнини,
• дижонская гірчиця,
• мед (у рівних частках з гірчицею),
• перець горошком,
• лавровий лист,
• сіль.

Спосіб приготування:

• Порібнини цілим шматком зварити у воді, додавши туди сіль, горошини перцю й лавровий лист.
• Коли будуть готові, вийняти й небагато остудити.
• Змішати мед з гірчицею, ретельно змазати порібнини, дати полежати 15-20 хвилин.
• Потім помістити в духовку й готовити при невеликій температурі до появи апетитного рум'янцю.