Подчеревок зі спеціями.

Інгредієнти:

• Подчеревок,
• 2-3 голівки цибулі,
• 2 більші морквини,
• цибульна лушпайка,
• лавровий лист,
• горошком запашний перець,
• чорний перець,
• коріандр,
• сіль,
• часник і поліетиленовий пакет.

Спосіб приготування:

• Подчеревок помити й покласти в каструлю, залити водою.
• Довести до кипіння, зняти пінку й додати всі ингридиенти.
• Цибуля й морква можна не чистити, а добре помити, цибуля кидати цілий, морква крупно порізати.
• Додати потім всі спеції, сіль, лушпайку із цибулі й варити до готовності 1-1,5 години.
• Коли звариться, вийняти й перекласти в поліетиленовий пакет.
• Туди ж видавити часник, зав'язати пакет і добре перемазати часником подчеревок.
• Дати йому охолонути, а потім перекласти в холодильник.
• ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!
• Чекаю ваших коментарів.