Просто смажене м'ясо...

Інгредієнти

• 1500 гр.свинячої шиї без кістки
• сік 1 лимона
• 2 ст.л.дижонской гірчиці
• 2 ст.л.класичного песто
• сіль.перець із млина
• небагато раст.масла
• 2 великі червоні цибулини нарізаних півкільцями

Спосіб приготування

• м'ясо нарізати великими шматками
• посолити й поперчити.
• додати гірчицю.песто й лимон.добре перемішати.помістити в контейнер, що закривається, і відправити на добу в холодильник.
• масло гарне нагріти на сковороді.і на сильному вогні швидко обсмажити м'ясо до рум'яної скоринки.забрати вогонь до середнього.додати цибуля й готовити ще хвилин 15-20.
• сервірувати з вашим улюбленим гарніром/у мене молода картопля із кропом/ і овочевим салатом.