Пшонная каша з куркою

Інгредієнти:

• Куряче м'ясо 100-150р.,
• пшоно 100р.,
• морква 1 шт.,
• цибуля ріпчастий 1 шт.,
• часник 1 зубчик.,
• перець чорний горошком 5-7 шт.,
• сіль, спеції - куркума, васильок, коріандр мелений - по смаку,
• масло рослинне 100мол.,
• вода 250мол.

Спосіб приготування:

• Куряче м'ясо порізати невеликими шматочками - 2-3 див (я брала половинку філе, але з успіхом підійде будь-яке інше).
• У казанчике або глибокій сковороді розігріти рослинне масло. Обсмажити в ньому шматочки курки, посоливши й посипавши їхніми приправами. Додати до м'яса терту на дрібній тертці морква, нарізаний кубиками цибуля й натертий зубок часнику. Перемішати й обсмажити.
• Усипати пшоно, долити води, довести до кипіння.
• Спробувати воду на сіль, якщо недостатньо - досолити.
• Покласти перець горошком.
• Зменшити вогонь, накрити кришкою й варити 10-15 хвилин, до готовності пшона.
• Дуже приємна кашка :). І вийшло чисто випадково: пшоно було куплено для годівлі горобців і голубів за вікном. Жмені пшона, що залишилася на дні пакета, для тієї орави, що прикормилася за тиждень, було явно мало, а от для родини із трьох чоловік - якраз.
• Тому якщо вас більше трьох - збільшуйте кількість пшона, води, і т.д. відповідно.:)))