Roast Lamb з печеною картоплею

Інгредієнти

• Roast Lamb(баранина задня частина)1200 гр
• 3 часточки часник
• 1 ст.л соєвий соус
• 1 ст.л мед
• 1 ст.л кунжутне масло
• 2 апельсини(сік)
• Солодка гірчиця 1 ст.л
• Насіння гірчиці 1 ч.л
• Млин з морською сіллю й прованськими травами
• Для картоплі:
• Картопля(молода картопля) 800 гр
• 4 ст.л масло з виноградних кісточок
• Прованські трави
• 1 ч.л сушений часник,сіль
• 2 рукава для запікання

Спосіб приготування

• У мене ріст ламб от такий як на фото,часник порізати невеликими пластинками,зробити невеликі надрізи по всьому м'ясу й нашпигувати.З інших інгредієнтів приготувати соус,покласти м'ясо в соус,кожн 10-15 хвилин поливати соусом м'ясо,маринувати приблизно 1 година.Картопля помити щіткою для овочів,не чистити,порізати середніми кубиками,додати прованські трави,масло,часник,сіль,перемішати,покласти в рукав,рукав злегка струснути,зав'язати рукав,зробити зверху кілька надрізів.М'ясо покласти в рукав разом із соусом,зав'язати рукав,зробити надрізи.Поставити м'ясо й картоплю в духовку при температурі 250 гр пекти приблизно 45-60 хвилин,картопля можливо испекется раніше,тому дивитеся на готовність або поставте в духовку картопля пізніше на 15 хвилин,після рукава надрізати повністю,пекти до золотистости.Приємного апетиту!