Рулет "Святковий"

Інгредієнти:

• 400г будь-якого м'яса,
• 1 плавлений сирок,
• 3 отварних картоплини,
• 1 отварная морквина,
• 2 цибулини,
• 1 яйце,
• 1 булочка,
• 1 бульйонний кубик,
• 1 ст. л. майонезу, карри.
• Начинка:
• 3 варені яйця, одне йз яких домашнє, з яскравим жовтком,
• 1 ч. л. кетчупа,
• 1 ч. л. дрібно нарізаного шпинату,
• майонез.

Спосіб приготування:

• Пропустити через м'ясорубку м'ясо, картоплю, моркву, сирок, цибулю, булочку. Додати у фарш сире яйце, бульйонний кубик, карри, майонез.
• Яйце відварити й очистити. Одне (з яскравим жовтком)відкласти, два що залишилися - розрізати на половинки й вийняти жовтки. Один жовток розім'яти з кетчупом, іншої зі здрібненим шпинатом і майонезом. Напольнить цією сумішшю яйця й з'єднати половинки, щоб вийшло цілі яйце.
• На змочений водою полиєтилен рівним шаром викласти фарш. В 5 див від краю покласти одне біля іншого яйця й, піднімаючи плівку, згорнути рулетом. Обережно перенести на змазаний протвинь, укласти швом долілиць, змазати майонезом і поставити в нагріту духовку.
• Готовий рулет нарізати ножем, змазаним соняшниковим маслом, на шматочки, викласти"віялом"на блюдо, прикрасити зеленню.
• Це блюдо з яскравими жовтими, червоними й зеленими "вічками" смотрится дуже святково й апетитно!