Рулет зі свинини із грибами й солоними огірками.

Інгредієнти

• Свинячі відбивні(7шт.)
• 500г грибів(вешенка)
• 1 морква
• 1 цибулина
• сіль і перець по смаку
• зубочистки
• рослинне масло для жаркі
• 2 солоних огірки.

Спосіб приготування

• Пересмажуємо гриби із цибулею й морквою...чуйний підсоливши.
• М'ясо відбиваємо...солимо й перчимо й розкладаємо шаром.
• Зверху розкладаємо нашу грибну начинку.
• Укладаємо смужкою солоні огірочки.
• Згорнути в рулет і скріпити зубочистками.
• Обсмажити рулет на сковороді з рослинним маслом, на великому вогні, із двох сторін до рум'яності.
• Потім накрити кришкою й жарити до готовності,постійно перевертаючи.
• До рулету на гарнір я подала печену картоплю й салатик з огірків і помідорів з різною зеленушкою.