Рулети по-хлудовски в багряних тонах.

Інгредієнти

• Відбивне м'ясо з яловичини - 100гр.
• Відбивне м'ясо з курячої купки - 100 гр.
• Відбивне м'ясо зі свинини - 100гр.
• 1 червоний болгарський перець
• Журавлина 100 гр.
• Цукор 100 гр., або мед - 3 ст. ложки
• Часник - 2 часточки.
• Соус соєвий 30 гр.

Спосіб приготування

• Відбивні з яловичини, курки й свинини - маринуємо.
• Маринад: 2 ст. ложки соняшникового масла,
• 2 ст. ложки слабкого оцту й 1 кружечок вичавленого
• лимона із цедрою. Маринуємо 1 годину.
• Ріжемо червоний перець уздовж на смуги.
• На відбивні викладаємо червоний перець
• с відстанню в 1 див.
• Загортаємо перець у рулети. Не заколюємо.
• Беремо каструлю й кладемо на дно:
• 100 гр. вершкового й 50 гр. соняшникового масла.
• Укладаємо й притискаємо щільно друг до друга рулети.
• Накриваємо тарілочкою.
• Гасимо 30 хвилин.
• Робимо журавлинний соус.
• Журавлину розбиваємо в комбайні або машинці
• Додаємо цукор або мед, товчений часник.
• Соєвий соус.
• Вилити готовий соус на тарілочку,
• порізати рулетики й викласти їх на соус.
• .