рулети покаянні-2

Інгредієнти

м'ясо свинное-300гр,
цибулина-2 шт,
часник-3-4 зубочка,
розсіл огірковий -150 гр
сир твердих сортів -70гр
сіль,перець, борошно
масло рослинне
яйце-1 шт.

Спосіб приготування

Прочитавши рецепт,рулети покаянні й подивившись у чесні але дуже докірливі очі чоловіка, я зрозуміла, що так далі жити не можна.У тому розумінні, що я по відомих причинах тимчасово м'ясо не їм, як і всі продукти тваринного походження,то я і його посадила на пісні блюда.Але що б не доводити до крайностей, не вподібнювати мого чоловіка до стану Васисуалия Лоханкина, і що б не прокинутися вночі від звуку поїдання замороженого шматка свинини, я вирішила дати йому послаблення, нехай вуж їсть м'ясо, якщо не може відмовитися, силою нічого не можна робити.
Отже, беремо мяско уменя традиційна свинина, але можна й телятинку,ріжемо на лепехи , відбиваємо із двох сторін до тонкості цигаркового паперу(було колись таке порівняння), ну в загальному як вийде, із цигарковим папером переборщила, але як можна тонше.Маринуємо м'ясо, отут я згадала усе раніше знане й знову придбане-взяла огірковий розсіл-150гр,додала цибулину на самій дрібній тертці перетерту,4 зубчика еснока,раздавлених,сіль, перець чорний мелений,і занурила в оную суміш відбите м'ясо,де воно спочивало хвилин 20.
Тим часом присмажила на рослинному маслі мелкопорезаний лучок,додала морквину потерту на дрібній тертці,перчик.Знайшла в холодильнику позабутий шматочок сиру,до нього ніхто не доторкався тиждень,усе про нього забули ,і теж потерла на тертці.Начинка готова.
На відбиті шматочки м'яса(які в себе вбрали й розсіл і всіх інше, відходів не було) поклала по 1 ч.ложці моркви із цибулею,зверху сир.Згорнула рулетики.
Підготувала лезьон: збила яйце із щіпкою солі, додала небагато води.Вмочила рулетики в лезьон потім у борошно,процедуру повторити 3 рази, останній був лезьон.
Присмажила рулети на рослинному маслі,нічим не скріплювала,трималися так.Чоловік сказав що було дуже смачно, і подивився тепер уже вдячними очима.Так що спробуйте й ви.Приємного апетиту!