Рулетики ніжні з кунжутом

Інгредієнти

• вирізка свиняча - 600 г
• насіння кунжуту - 30 г
• яйце - 1 шт.
• борошно пшенична - 3 ст. ложки
• сіль,перець,рослинне масло - 3-4 ст. ложки

Спосіб приготування

• 1. Свинячу вирізку нарізаємо поперек волокон на 8 рівних скибочок. Кожна скибочка м'яса відбиваємо із двох сторін, небагато солимо, перчимо.
• 2. Яйце збиваємо до однорідної консистенції. Кожну відбивну панируем у борошні, потім вмочаємо в яйце й, піднявши, даємо стекти . Після цього обвалюємо відбивну в кунжутних насіннях, звертаємо рулетиком і скріплюємо зубочисткою. Жаримо рулетики на рослинному маслі. Доводимо до готовності протягом 7–10 хвилин у попередньо розігрітій до 200 °С духовці. З готових рулетиков видаляємо зубочистки.