Шашлички літні

Інгредієнти

• 500-600 г свинини (ошеечная частина)
• Для маринаду:
• 3-4 ст. ложки гострого кетчупа
• 2 ст.л. гірчиці
• Сіль, мелений перець по смаку
• Ще знадобитися:
• 1 цукини
• 1 більша червона паприка
• Дерев'яні шпажки

Спосіб приготування

• М'ясо нарізати спочатку на стейки поперек волокон, а за тим кожний стейк нарізати на 3-4 смужки по довжині стейка. Скласти м'ясо в ємність, де він буде маринуватися. М'ясо посолити й по перчити по смаку, додати кетчуп і гірчицю, все тщательно перемішати й залишити маринуватися мінімум на 1 годину, більше завжди краще.
• Перед тим як нанизувати шашлички на шпажки, нарізати цукини на тоненькі кружечки, паприку на невеликі квадратики. Тепер приступаємо до збирання шашличків. Полосочки м'яса нанизуємо гормошкой, але в средуну не забуваємо нанизати цукини або шматочок паприки. Нанизані в такий спосіб шашлички укладаємо на розігрітий гриль і, не забуваючи повертати, жаримо до готовності.
• Готово! Годуєте знемагаючих у нетерпінні гостей!