Шашлик домашній

Інгредієнти:

• На 1 кг м'яса (задня частина або лопатка):
• близько 100 грам свіжої петрушки,
• 100 грам кропу,
• 1 кг цибулі,
• 0,5 ст. л. солі,
• 1 ч. л. цукру,
• чорний і червоний перець по смаку.

Спосіб приготування:

• М'ясо порізати кубиками (5 на 5 див). Цибуля, петрушку, кріп - перекрутити на м'ясорубці. У цю суміш додати сіль, цукор, чорний і червоний перець. М'ясо скласти в каструлю, перекладаючи шарами: шар м'яса, шар цибульної суміші.
• Поставити на ніч у холодильник.
• Спробуйте - не пошкодуєте!