Шашлик з курки в східному маринаді

Інгредієнти

• 8 курячі гомілки
• 8 курячих крильця
• 7 ст. ложок сухого червоного вина,
• 4 ст. ложки рослинного масла,
• 6 ст. ложок соєвого соусу
• 2-3 зубчика дрібно нарізаного часнику
• Перець мелений (у мене млин - 4 різних)
• Перець Чилі (на аматора)

Спосіб приготування

• Всі інгредієнти для маринаду з'єднати. Залити шматочки курки. Всі добре перемішати. Наполягати біля 2-х годин при кімнатній температурі. (У холодильник маринад краще не ставити.) Солити курку тільки перед тим, як нанизувати на шампури. У процесі готування, особливо з появою вогню, шашлик треба кілька разів полити маринадом, що залишився.