Шашлик з печінки від Іллі

Інгредієнти:

• Печінка яловича,
• Майонез,
• Помідори (розміром бажано співпадаючі зі шматочками шашлику),
• Свинная сітка із сала,
• Васильок.

Спосіб приготування:

• Печінку чистимо від плівки, нарізаємо як звичайний шашлик. Маринуємо в майонезі з листами василька мінімум 1 година.
• Одягаємо печінку на шампура, чергуючи з помідорами. Нанизаний шампур обертаємо сіткою в 2-3 шару. Сітка не дає печінки розвалювати при жарке. Жаримо як звичайний шашлик.
• Чому від Іллі, так тому що цей рецепт мені розповів, а потім і дав спробувати мій гарний друг, якого кличуть Ілля.
• Я, як аматор печінки, був у захваті.