Шашлик (рецепт Юрія)

Інгредієнти:

• м'ясо - 2 кг,
• 2 більші цибулини,
• сіль, перець, паприка.
• настойка:
• на 1 літр маслинового масла додати
• 3 порції приправи до шашлику.
• (наполягати 2 тижні, можна додати перець, тертий часник, петрушку, кріп і т.д.).

Спосіб приготування:

• М'ясо нарізати. Цибуля натерти на дрібній тертці, щоб пустив сік. Додати сіль, перець, і 100 гр. настойки. Поставити на 1 добу в тепле приміщення, тільки не в холодильник. Потім жарити як звичайно, на вугіллях.