Шашлик у пиві

Інгредієнти:

• Ошийок свинячий - 1,5-2кг,
• цибуля - 1кг,
• перець чорний,
• мигдаль тертий,
• мускатний горіх тертий,
• пиво темне.

Спосіб приготування:

• Нарізаємо м'ясо кубиками по 4-5 див,
• натираємо! перцем, мигдалем і мускатним горіхом.
• Цибуля нарізати кільцями й перекладати кожний шар м'яса так, щоб цибуля повністю покривал м'ясо.
• Потім заливаємо пивом (я заливаю темним "Будвайзером": справа в тому, що чеське пиво має дуже м'який бархатистий смак) так, щоб усе було покрито пивом.
• Можна готовити через 2-3 години, але краще ефект достигаеться через 5-6 годин.
• Жарити на вугіллях!
• Приємного апетиту!