Шніцель у миндально-сирной паніруванню із пряним овочевим салатом

Інгредієнти

• 6 свинячих/з курки або індички/ тонких шніцелів
• 1-2 яйця
• небагато борошна
• 75 гр.тертого сиру/у мене суміш сирів/
• 50 гр.мигдальних пластівців або крупно рубаний мигдаль
• сіль.перець із млина
• для салату:
• небагато нашаткованої капусти
• 1 флоринский/або болгарський/червоний солодкий перець
• зелень кропу.
• каперси
• для соусу:
• 1 ч.л.дижонской гірчиці
• сік 1 лимона
• 2-3 ст.л.маслинового масла
• сіль.перець трьох квітів із млина.

Спосіб приготування

• включити духовку на 180".приготувати лист застелений пекарським папером.
• шніцель обваляти в борошні.вмочити в яйці й запанировать у суміші сиру й мигдалю.
• обсмажити по 2-3 хвилини по обидва боки в розігрітому на сковороді маслі.помістити в духовку й запікати при 180"15 хвилин.
• нашаткувати капусту.злегка обім'яти її руками.додати нарізаний тонкими кільцями/якщо великий.те півкільцями перец.кріп.
• з даних інгредієнтів збити соус і заправити їм салат.додати каперси.
• для сервіровки-отварной обсмажений на вершковому маслі картопля.Я їла без нього.смачно!