Штрудли з капустою (мій варіант)

Інгредієнти

• тісто Дріжджове
• 5-8 картоплин
• 500гр. свинного м'яса-краще ШИЯ
• маленький качанчик капусти
• 1 помідор
• 1 більша цибулина
• масло раст.
• сіль перець білий

Спосіб приготування

• Ріжемо кубиками й обсмажуємо до скоринки м'ясо
• додаємо дрібно нарізана цибуля
• солимо перчимо
• шаткуємо капусту й укладаємо на м'ясо
• дрібно ріжемо помідор і додаємо до м'яса з капустою
• гасимо 10-15 хвилин
• укладаємо в каструлю або казан шарами
• м'ясо з капустою
• каптошку великими кубиками
• тісто розгортаємо з маслом а не з БОРОШНОМ і ріжемо смужками
• скручуємо рулончики змазавши руки маслом
• укладаємо їх убік щоб піднялися
• У каструлю додаємо води й солимо по смаку
• на картоплю укладаємо тісто
• Закриваємо кришку й на повільному вогні гасимо 45-50 хвилин