Сідло баранчика запечене або баранина для ледачих

Інгредієнти

• Сідло баранчика - 1 кг
• Морква велика - 2 шт.
• Цибуля ріпчастий - 2 більші цибулини
• Часник - 2 зубчика
• Масло маслинове - 2 ст.л.
• Тимьян сухий - 1 ч.л.
• Шавлія сухий - 1 ч.л.
• Лавровий лист - листика
• Вино біле сухе - 2/3 склянки
• Помідори - 5-6 штук
• Сіль по смаку
• Перець чорний свежесмолотий - по смаку

Спосіб приготування

• Цей рецепт гарний, коли є м'ясо й овочі, алі немає години й бажання готовити.
• М'ясо промити, висушити паперовим рушником, натерти сіллю й перцем, викласти у форму для запікання.
• Цибуля нарізати півкільцями. Морква кружечками. Часник очистити й роздавити ножем. Викласти овочі до м'яса. Посипати шавлією й тимьяном, додати лавровий лист. Збризкати маслиновим маслом, полити вином, накрити фольгою й поставити в духову шафу, розігріта до 180-190 градусів на годину.
• Помідори вимити, розрізати на часточки.
• Витягтися форму, зняти фольгу, додати помідори й запікати ще хвилин 15 без фольги.
• М'ясо ароматнейшее, ніжне. Витрат ніяких, крім фінансових.
• Подавала м'ясо із салатом зі смажених перців з помідорами.
• Приємного апетиту.