Сьомга в кляре

Інгредієнти

Філе сьомги - 600 г, борошно пшенична - 250 г, молоко - 200 мол, масло рослинне - 130 мол, яйце - 1 шт., лимон - 1 шт., сіль і перець по смаку.

Спосіб приготування

Філе сьомги миють у холодній воді, нарізають маленькими шматочками, солять і перчать. Яйце збивають із молоком, додають сіль, борошно й ретельно перемішують. Шматочки риби вмочають у кляр, викладають на ґрати й жарять над розпеченими вугіллями.

Готову сьомгу прикрашають кружечками лимона й подають до стола.