Соус із тертим сиром і маринованими грибами

Інгредієнти

Бульйон рибний - 250 мол, масло вершкове - 60 г, борошно - 30 г, сир - 60 г, гриби мариновані - 40 г, зелень кропу - 0,5 пучка, сіль і перець червоний мелений по смаку.

Спосіб приготування

Борошно обсмажують у половині норми вершкового масла, розводять бульйоном і варять 10 хв. У готову суміш додають дрібно нарубані мариновані гриби, що залишилося масло, сіль і перець.

Соус ретельно перемішують і подають до стола, прикрасивши здрібненою зеленню кропу й тертим сиром.