Свинина на шпажках з рисом

Інгредієнти

Свинина - 1 кг, сало-шпик - 200 г, рис - 150 г, бульйон м'ясний - 50 г, карри - 5 г, паприка мелена - 3 г, сіль і перець червоний мелений по смаку.

Спосіб приготування

Свинину промивають, нарізають шматочками вагою 20-25 г і відбивають до товщини 5 мм. Свинячий шпик нарізають тонкими скибочками. Потім підготовлене м'ясо нанизують на шпажки упереміж зі шпиком так, щоб з обох кінців на шпажці були скибочки м'яса. М'ясо посипають сіллю, червоним меленим перцем і жарять в єлектрогриле.

Рис промивають і варять до готовності. На блюдо гіркою викладають готовий рис і поливають його м'ясним бульйоном, змішаним з карри й меленою паприкою. По краях укладають шпажки з м'ясом і подають до стола.