Свинина в гарбузовому соусі

Інгредієнти

• Свинина окіст без кістки 1кг
• Гарбуз
• 150-200г
• Яблуко
• 1шт.
• Зливу
• 5шт.
• Сухарі товчені
• 1ст.л.
• Соус Ткемали зелений 2 ст.л.
• Часник сухої (по смаку)
• Паприка солодка
• 1 ч.л.
• Кмин (мало-мало)
• Сіль
• Масло раст. для жаркі

Спосіб приготування

• М'ясо нарізаємо шматочками, обсмажуємо, перемішуючи, у киплячому маслі, накриваємо кришкою й гасимо хвилин 15
• під кришкою. Гарбуз і яблуко чистимо й трьом на тертці, зливу дрібно ріжемо. Все це змішуємо, додаємо часник(я
• додавала ледве менше чайної ложки, але це по смаку), паприку, кмин(зовсім небагато), сухарі й викладаємо до
• м'ясу. Солимо по смаку, перемішуємо, якщо треба, підливаємо води(м'ясо повинне бути прикрите) і гасимо при слабкому
• кипінні до готовності під кришкою. У мене це зайняло ще хвилин 40, але я люблю дуже м'яке м'ясо.
• Приємного апетиту!