Свинина на рожні

Інгредієнти

Свинина (шейку) - 1,5 г, помідори - 500 г, лук зелений - 100 г, масло рослинне - 50 мол, зелень петрушки й василька - по 1 пучку, сіль і перець по смаку.

Спосіб приготування

Свинячу шийку промивають, обсушують серветкою й цілком уздовж надягають на рожен. Обмазують м'ясо рослинним маслом, посипають сіллю й перцем і жарять над вугіллями без полум'я, періодично перевертаючи рожен. У процесі обсмажування м'ясо кілька разів обмазують рослинним маслом. Помідори миють, кладуть на ґрати й жарять над розпеченими вугіллями.

Готове м'ясо знімають із рожна, нарізають скибочками поперек волокон і укладають на блюдо. До стола подають із гарніром зі смажених помідорів, посипавши дрібно нарізаними зеленим луком, петрушкою й васильком.

Інші рецепти:
Пиріжки з фаршу
Беф-Строганов із солоними огірочками
рагу!!!!!
Тефтельки із соусом
Апетитні мішечки
Ошийок (від будинку Романових)
Тушенка по-домашньому
Вареники в бульйоні.
Вертенци м'ясні
"Брехливі " биточки
Крильця "Кентаке Чикен"
Сало в лушпайці цибулі
Пікантні порібнини