Свинина по-китайському з овочами.

Інгредієнти

• Свинина- 500г
• Перець болгарський - 2 шт (зелений і червоний)
• Ананас свіжий або консервований 100г
• Крохмаль - 2 ст.л
• Рослинне масло для обсмажування
• Для маринаду:
• соєвий соус - 3 ст. л
• Цукор - 1/2 ч. л
• Сіль - 1 ч. л
• Часник 1 зубець.
• Томат-Паста 1 ст л.
• Сік ананаса 50 г

Спосіб приготування

• Свинину нарізати брусочками й замаринувати в соєвому соусі з додаванням солі й цукру.
• Дати промариноваться приблизно 1 година.
• Через годину шматочки м'яса перекласти на серветку, щоб забрати надлишок маринаду.(це обов'язково треба зробити інакше до м'яса прилипне занадто багато крохмалю)
• Вок натерти зубчиком часнику.
• Нагріти,влити масло й прокалить його.
• Кожний шматочок м'яса обваляти в крохмалі надлишок стряхнути й обсмажити буквально 5 хв.
• Перекласти обсмажене м'ясо в тарілку й накрити кришкою.
• Перець вимити, видалити насіння й перегородки,нарізати брусками.
• Обсмажити перець і ананас протягом 3 хвилин.
• Додати томат-пасту,посолити,поперчити й влити ананасовий сік.
• Додати до овочів м'ясо жарити, струшуючи кілька секунд.