Свинина - буженина з рукава, смачно, ніжно, соковито ...

Інгредієнти

• Свинина, шматок 1 - 1,5 - 2 кг.
• Морква 1 шт. більша
• Часник 1 голівка, більша
• Васильок
• Майоран
• Часникова сіль
• Карі
• Гірчиця, у мене насіння
• Перець чорний
• Соняшникове масло
• Рукав для запікання

Спосіб приготування

• М'ясо гарне помити.
• Морква очистити й порізати на палички.
• Часник очистити, якщо дуже великий зубець, розрезать.
• Гострим ножем зробити глибокі надрізи й нашпигувати наше м'ясо морквиною й часником.
• Зі спецій робимо маринад, усе з'єднати, залити соняшниковим маслом, перемішати.
• Натерти м'ясо маринадом, залишити на годину.
• Ще раз натерти й у рукав для запікання. Поставити у форму, може випливати сік.
• Запікати в духовці при 200 гр. 1 година. Потім рукав зверху розрезать, краю закрутити й ще в духовку, щоб зарум'янилося - 20 - 30 хв.
• Нарізати не гарячим.
• Бажаю всім приємного апетиту !!!