Свинина смажена з картопляним пюре

Інгредієнти

Шейку свиняча - 500 г, картопля - 8 шт., молоко - 0,5 склянки, масло вершкове - 150 г, масло рослинне - 2 ст. ложки, зелень петрушки - 1 пучок, сіль і перець по смаку.

Спосіб приготування

Картоплю чистять, відварюють у підсоленій воді, воду зливають. Варену картоплю розминають толкушкой, додають підігріте молоко й вершкове масло, добре перемішують або збивають міксером.

М'ясо промивають, нарізають скибочками товщиною 2 див, посипають сіллю й перцем і жарять на змазаної рослинним маслом ґратам над вугіллями або в єлектрогриле.

Готове м'ясо гарнірують картопляним пюре, посипають здрібненою зеленню петрушки й подають до стола.